Son style de cuisine se mesure aux attentes des personnes qui fréquentent son restaurant : découvrir la grande cuisine, conformément aux traditions française et italienne.
Le Bareiss figure parmi les dix premiers établissements gastronomiques d’Allemagne dans le classement des restaurants gourmets d’Allemagne. Et selon les critiques, ce serait également l’un des plus beaux. Il se caractérise par la richesse et l’abondance des saveurs associée à l’élégance raffinée sur le plan optique. Les talents de Claus-Peter Lumpp, son style et la qualité de présentation de la table promettent de véritables délices aux gourmets.