Mit der Marke echt Schwarzwald werden landwirtschaftliche Erzeugnisse und Produkte ausgezeichnet, die von ausgesuchten Betrieben aus den Naturparken des Schwarzwaldes kommen.

Festgelegte, sehr anspruchsvolle Richtlinien und strenge Kontrollen für die Erzeugerbetriebe und handwerklichen Verarbeiter garantieren höchste Produktqualität und besten Genuss.

Die Vermarktung der mit dem Qualitätsmerkmal echt Schwarzwald versehenden Produkte und Erzeugnisse erfolgt ausschließlich über regionale Wirtschaftskreisläufe. Langfristiges Ziel ist die Erhaltung der gewachsenen Kulturlandschaft und die Bewahrung der traditionellen Landwirtschaft im Schwarzwald.