Restaurant Meierei

Der Geheimtipp

Die Gourmet-Landküche im Waldknechtshof, dem ehemaligen Gutshof eines Klosters, galt lange als Geheimtipp. Im Windschatten der großen Gourmetrestaurants in Baiersbonn entwickelte sich hier eine außergewöhnliche Küchenkultur, in welcher der Gaumen der Gäste mit erlesenen Produkten aus der Region gekitzelt wird.  
Vor allem Bio-Produkte regionaler Hersteller finden in den Händen des Küchenteams ihre Bestimmung - als handwerklich vollendete Gerichte. Bei aller Traditionsverbundenheit blickt Küchenchef Sascha Hittler dabei auch gerne über den Tellerrand hinaus, wie er sagt: „Bei mir genießen Sie einen Hauch Mittelmeer im Schwarzwald kombiniert mit Kräutern von der Wiese vor Ort und regionalen Spezialitäten.“

Bewertung des Guide Michelin (online): "Guter Komfort."
 

Restaurant Meierei im Hotel Waldknechtshof

Baiersbronner Straße 4 72270 Klosterreichenbach

+49 7442 8484-0

info@waldknechtshof.de

www.waldknechtshof.de

Restaurant Meierei im Hotel Waldknechtshof,Klosterreichenbach,Baiersbronner Straße

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